Home / YAŞAM / AİLE ÇOCUK / Özlem Uzcan: Okulda başarı için sağlıklı beslenme

Özlem Uzcan: Okulda başarı için sağlıklı beslenme

healthy-kids

Çocuklarımız okul sıralarında yerlerini almış, sabah koşuşturmacasına, okula hazırlık telaşı eklenmiş durumda.  Ne tatlı bir telaştır ki, yaşarken zor gelir, ancak yıllar geçtikten sonra ‘ah ah’ diye iç geçirilerek anımsanır.  ‘Şimdiki aklım olsaydı…’ diye başlayan cümleler peşi sıra eklenir.  Artık anne baba siz olmuşsunuzdur ve çocuğunuzu bu konuda hazırlamaya çalışırsınız.  Bilirsiniz ki siz onun için en iyisini istemektesiniz, onun başarısı için en iyisini yapmaktasınız.  Ve yine bilirsiniz ki, başarılı olması için sağlıklı beslenmesi ve zinde olması gerekmektedir.
Büyüme ve gelişme çağının en kritik dönemlerinden birisi de okul yıllarına rastlamaktadır.  Bu dönemde, çocuğunuz ev dışında daha çok zaman geçirmekte, öğretmeninin, arkadaşlarının ve sosyal çevresinin etkisi yaşamına dahil olmaktadır.   Birçok paylaşım gibi beslenme saatlerini de ev dışında geçirecektir. Demek oluyor ki, bu saatlerdeki seçimler, çocuğunuza ait olacaktır.  Beslenmenin insan gelişimi adına etkisi yadsınamaz.  Çocukluk çağında kazanılan yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığının, okul yıllarındaki başarıdan, ileri yaşlarda sağlığın korunmasına ve kaliteli bir yaşam sürdürülebilmesine dek, şart olduğu, akıldan çıkarılmaması gereken başka bir gerçektir.

qo6a1437İLKÖĞRETİMDE ÖNERİLEN GÜNLÜK BESİN MİKTARLARI
Vücudun büyümesi, gelişebilmesi, çalışabilmesi için gerekli olan besin öğelerinin her birinin yeterli miktarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılması ‘Yeterli Ve Dengeli Beslenme’ olarak tanımlanmaktadır.  Besinlerin içerisinde bulunan 40’ı aşkın çeşitteki besin öğelerinin, birbirlerinin vücutta kullanımlarında da görev aldıkları, vücut için farlı faydalar sağladıkları araştırmalarla kanıtlanmıştır.  Bu çok sayıdaki besin öğesinin vücuda alınabilmesi, beslenmede besin çeşitliliğine yer verilmesiyle sağlanmaktadır.

Süt ve ürünleri :  Kemik yapısı, sağlıklı diş ve kas gelişimi, kilosuna göre ideal boy uzunluğuna sahip olabilmesi adına 2-3 su bardağı Süt veya Yoğurt+1 kibrit kutusu kadar Peynir

Et Yumurta Kurubaklagiller: Beyin gelişimi, anemi (kansızlık) gelişmemesi, hastalıklara karşı dirençli olabilmesi adına 2-3 köfte büyüklüğünde Et (Kırmızı veya Beyaz Et) veya 4-5 çorba kaşığı  Kurubaklagil yemeği  (Kuru Fasulye, Nohut, Mercimek gibi)+Haftada 3-4 kez 1 adet Yumurta

Ekmek ve Tahıl Grubu:  Vücuda enerji kazandırması ve güçlü sinir sistemine sahip olabilmesi adına 4-5 ince dilim Ekmek + 4 çorba kaşığı Pilav veya Makarna+ 1 orta dilim Börek veya Çorba

Sebze ve Meyve Grubu:  Vücut direncinin artması, gözler, dişler, cilt sağlığı, sindirim sisteminin düzenli çalışması adına 2 porsiyon Sebze + 3 porsiyon Meyve

YAPABİLECEKLERİMİZ
Beslenmenin temeli olan az ve sık beslenme ilkesini çocuğunuza aşılamayı ihmal etmeyiniz.  İyi bir kahvaltı, ara öğün, ardından öğle yemeği ve yine bir ara öğün, akşam yemeği ve bir ara öğün daha derken, 6 öğün tamamlanmış olmalıdır.

Besinlerin öğünlere uygun dağılımı açısından, mutlaka öğretmeni ile diyalog halinde olunuz. Öğlen yemeği menüsünü edinip, evde yiyeceği akşam yemeği örüntüsüne benzer yemeklerden oluşmayan bir menü hazırlayınız. İyi ve kaliteli bir uyku, günün iyi geçmesi adına ilk adımdır.  Bunun gerçekleşmesi için de geç saatte yemek yememiş olmak önemli.  Özellikle akşam yemek saatini erken tutup, meyveden oluşan bir ara öğün uygulaması idealdir. Çocuğunuz uyumadan yarım saat önce içireceğiniz ılık bir çay bardağı süt ile de hem kemik gelişimine katkıda bulunmuş hem de uyku kalitesini arttırmış olursunuz.

İyi bir kahvaltı ile okula gitmek, metabolizmanın uygun şekilde çalışmasına, dolayısıyla dersi dersde öğrenmeye zemin hazırlayacaktır.  Kahvaltı içeriğinde; beyin gelişimine destek verecek proteinli gıdalar, çocuğun enerjisini karşılayacak karbonhidrat kaynakları, vitamin ve mineral içeriği ideal besinler yer almalıdır.  Süt, yumurta, peynir, domates – salatalık, taze meyve suyu, bal-reçel, zeytin, ekmek şeklinde uygun besinler, uygun kombinasyonlarla, günler arasında çeşitlilik yapılarak, çocuğa kahvaltısında sunulmalıdır.  (Peynirli Tost -Meyve suyu,  Süt- Ballı Ekmek, Peynir- Zeytin- Domates- Ekmek, örnek olabilecek birkaç kombinasyon )  Kahvaltı etme alışkanlığının çocukluktan kazanılması gerektiği unutulmamalı ve çocuğa bu konuda da örnek olunmalıdır.

Okulda geçireceği ilk saatlerde ve öğleden sonraki zamanda, ara öğün tercihi olarak meyve, en ideal yiyecek olacaktır.  Küçük yaştakiler için beslenme saati, daha büyükler için de uygun teneffüs aralığı, ara öğün için ayrılmalıdır.

Çocuğunuzun günün ikinci yarısında zinde olabilmesi adına, protein içeriği kaliteli olacak şekilde bir öğlen menüsü planlanmalıdır. Hayvansal kaynaklı besinlerin (yumurta, et, süt ve ürünleri) ve kurubaklagillerin protein içeriği yüksektir. Öğlen öğününün okulda hazırlanıyor olması, kontrolünüz açısından daha kolay olacaktır.  Okulla işbirliği halinde olmanız, çocuğunuzun öğündeki beslenme kalitesini etkileyecektir. Yine önemli olan,  çocuğun bu konuda bilinçlenmesi.  Okul yıllarından önce beslenme konusunda eğitime başlanmalıdır.

Okul kantinleri ve okul çevresinde satılabilen açık yiyecek tüketimi ile ilgili, okul yönetiminden destek alınız.  Kontrolsüz satış yapan yerlerden uzak durması yönünde çocuğunuzu eğitiniz.

Kahvaltılık gevrekler , çocuklar tarafından sevilen gıdalardan birisidir.  Haftada bir gibi değişiklik olması adına bu gıdalara yer verebilirsiniz.  Bir takım besin ögeleriyle zenginleştirilmiş olanları tercih ediniz ki, böylece günlük mineral desteği de gerçekleşsin.

Çağımızın getirilerinden biri olan hızlı ve hazır yemekler de çocuklar tarafından sevilmekte.  Fast-food besinlerin çocuğunuz tarafından tüketimi sizin kontrolünüzde olmalı.  Tamamen yasaklamak yerine, tüketim sıklığını uzun aralıklarla belirlemeniz, en uygun olanına yönlendirmeniz, bu besinlerin zararları ile ilgili bilgilendirmeniz gerekmektedir.

Çocuğunuzu en iyi tanıyan siz olduğunuzdan, beslenmesi konusunda nasıl bir yol izleyeceğinizi de en iyi siz bilirsiniz.  Zorlayıcı bir yaklaşımdan ziyade, davranışlarınızla ona örnek olmanız, beslenme seçimlerinin doğruluğuna yapacağınız en önemli katkı olacaktır…

Sağlıklı ve formda nesillere…Çocuklarımız okul sıralarında yerlerini almış, sabah koşuşturmacasına, okula hazırlık telaşı eklenmiş durumda.  Ne tatlı bir telaştır ki, yaşarken zor gelir, ancak yıllar geçtikten sonra ‘ah ah’ diye iç geçirilerek anımsanır.  ‘Şimdiki aklım olsaydı…’ diye başlayan cümleler peşi sıra eklenir.  Artık anne baba siz olmuşsunuzdur ve çocuğunuzu bu konuda hazırlamaya çalışırsınız.  Bilirsiniz ki siz onun için en iyisini istemektesiniz, onun başarısı için en iyisini yapmaktasınız.  Ve yine bilirsiniz ki, başarılı olması için sağlıklı beslenmesi ve zinde olması gerekmektedir.
Büyüme ve gelişme çağının en kritik dönemlerinden birisi de okul yıllarına rastlamaktadır.  Bu dönemde, çocuğunuz ev dışında daha çok zaman geçirmekte, öğretmeninin, arkadaşlarının ve sosyal çevresinin etkisi yaşamına dahil olmaktadır.   Birçok paylaşım gibi beslenme saatlerini de ev dışında geçirecektir. Demek oluyor ki, bu saatlerdeki seçimler, çocuğunuza ait olacaktır.  Beslenmenin insan gelişimi adına etkisi yadsınamaz.  Çocukluk çağında kazanılan yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığının, okul yıllarındaki başarıdan, ileri yaşlarda sağlığın korunmasına ve kaliteli bir yaşam sürdürülebilmesine dek, şart olduğu, akıldan çıkarılmaması gereken başka bir gerçektir.

İLKÖĞRETİMDE ÖNERİLEN GÜNLÜK BESİN MİKTARLARI
Vücudun büyümesi, gelişebilmesi, çalışabilmesi için gerekli olan besin öğelerinin her birinin yeterli miktarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılması ‘Yeterli Ve Dengeli Beslenme’ olarak tanımlanmaktadır.  Besinlerin içerisinde bulunan 40’ı aşkın çeşitteki besin öğelerinin, birbirlerinin vücutta kullanımlarında da görev aldıkları, vücut için farlı faydalar sağladıkları araştırmalarla kanıtlanmıştır.  Bu çok sayıdaki besin öğesinin vücuda alınabilmesi, beslenmede besin çeşitliliğine yer verilmesiyle sağlanmaktadır.

Süt ve ürünleri :  Kemik yapısı, sağlıklı diş ve kas gelişimi, kilosuna göre ideal boy uzunluğuna sahip olabilmesi adına 2-3 su bardağı Süt veya Yoğurt+1 kibrit kutusu kadar Peynir

Et Yumurta Kurubaklagiller: Beyin gelişimi, anemi (kansızlık) gelişmemesi, hastalıklara karşı dirençli olabilmesi adına 2-3 köfte büyüklüğünde Et (Kırmızı veya Beyaz Et) veya 4-5 çorba kaşığı  Kurubaklagil yemeği  (Kuru Fasulye, Nohut, Mercimek gibi)+Haftada 3-4 kez 1 adet Yumurta

Ekmek ve Tahıl Grubu:  Vücuda enerji kazandırması ve güçlü sinir sistemine sahip olabilmesi adına 4-5 ince dilim Ekmek + 4 çorba kaşığı Pilav veya Makarna+ 1 orta dilim Börek veya Çorba

Sebze ve Meyve Grubu:  Vücut direncinin artması, gözler, dişler, cilt sağlığı, sindirim sisteminin düzenli çalışması adına 2 porsiyon Sebze + 3 porsiyon Meyve

YAPABİLECEKLERİMİZ
Beslenmenin temeli olan az ve sık beslenme ilkesini çocuğunuza aşılamayı ihmal etmeyiniz.  İyi bir kahvaltı, ara öğün, ardından öğle yemeği ve yine bir ara öğün, akşam yemeği ve bir ara öğün daha derken, 6 öğün tamamlanmış olmalıdır.

Besinlerin öğünlere uygun dağılımı açısından, mutlaka öğretmeni ile diyalog halinde olunuz. Öğlen yemeği menüsünü edinip, evde yiyeceği akşam yemeği örüntüsüne benzer yemeklerden oluşmayan bir menü hazırlayınız. İyi ve kaliteli bir uyku, günün iyi geçmesi adına ilk adımdır.  Bunun gerçekleşmesi için de geç saatte yemek yememiş olmak önemli.  Özellikle akşam yemek saatini erken tutup, meyveden oluşan bir ara öğün uygulaması idealdir. Çocuğunuz uyumadan yarım saat önce içireceğiniz ılık bir çay bardağı süt ile de hem kemik gelişimine katkıda bulunmuş hem de uyku kalitesini arttırmış olursunuz.

İyi bir kahvaltı ile okula gitmek, metabolizmanın uygun şekilde çalışmasına, dolayısıyla dersi dersde öğrenmeye zemin hazırlayacaktır.  Kahvaltı içeriğinde; beyin gelişimine destek verecek proteinli gıdalar, çocuğun enerjisini karşılayacak karbonhidrat kaynakları, vitamin ve mineral içeriği ideal besinler yer almalıdır.  Süt, yumurta, peynir, domates – salatalık, taze meyve suyu, bal-reçel, zeytin, ekmek şeklinde uygun besinler, uygun kombinasyonlarla, günler arasında çeşitlilik yapılarak, çocuğa kahvaltısında sunulmalıdır.  (Peynirli Tost -Meyve suyu,  Süt- Ballı Ekmek, Peynir- Zeytin- Domates- Ekmek, örnek olabilecek birkaç kombinasyon )  Kahvaltı etme alışkanlığının çocukluktan kazanılması gerektiği unutulmamalı ve çocuğa bu konuda da örnek olunmalıdır.

Okulda geçireceği ilk saatlerde ve öğleden sonraki zamanda, ara öğün tercihi olarak meyve, en ideal yiyecek olacaktır.  Küçük yaştakiler için beslenme saati, daha büyükler için de uygun teneffüs aralığı, ara öğün için ayrılmalıdır.

Çocuğunuzun günün ikinci yarısında zinde olabilmesi adına, protein içeriği kaliteli olacak şekilde bir öğlen menüsü planlanmalıdır. Hayvansal kaynaklı besinlerin (yumurta, et, süt ve ürünleri) ve kurubaklagillerin protein içeriği yüksektir. Öğlen öğününün okulda hazırlanıyor olması, kontrolünüz açısından daha kolay olacaktır.  Okulla işbirliği halinde olmanız, çocuğunuzun öğündeki beslenme kalitesini etkileyecektir. Yine önemli olan,  çocuğun bu konuda bilinçlenmesi.  Okul yıllarından önce beslenme konusunda eğitime başlanmalıdır.

Okul kantinleri ve okul çevresinde satılabilen açık yiyecek tüketimi ile ilgili, okul yönetiminden destek alınız.  Kontrolsüz satış yapan yerlerden uzak durması yönünde çocuğunuzu eğitiniz.

Kahvaltılık gevrekler , çocuklar tarafından sevilen gıdalardan birisidir.  Haftada bir gibi değişiklik olması adına bu gıdalara yer verebilirsiniz.  Bir takım besin ögeleriyle zenginleştirilmiş olanları tercih ediniz ki, böylece günlük mineral desteği de gerçekleşsin.

Çağımızın getirilerinden biri olan hızlı ve hazır yemekler de çocuklar tarafından sevilmekte.  Fast-food besinlerin çocuğunuz tarafından tüketimi sizin kontrolünüzde olmalı.  Tamamen yasaklamak yerine, tüketim sıklığını uzun aralıklarla belirlemeniz, en uygun olanına yönlendirmeniz, bu besinlerin zararları ile ilgili bilgilendirmeniz gerekmektedir.

Çocuğunuzu en iyi tanıyan siz olduğunuzdan, beslenmesi konusunda nasıl bir yol izleyeceğinizi de en iyi siz bilirsiniz.  Zorlayıcı bir yaklaşımdan ziyade, davranışlarınızla ona örnek olmanız, beslenme seçimlerinin doğruluğuna yapacağınız en önemli katkı olacaktır…

Sağlıklı ve formda nesillere…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X

Pin It on Pinterest

X